dimanche 24 février 2008

Question d’eau

Aujourd’hui je voudrais commencer ou j’ai fini lors de mon dernier message quand j’ai parlé de fromage. Une chose que j’ai oublié de mentionner : Manger du fromage oui, mais pas n’importe quoi ! Je vous en prie, essayer d’acheter du bon fromage, pas ces fromages d’usine, ces pâtes à tartiner qui sont bourrées de sel ! Après tout, le choix est assez grand en France…

En ce qui concerne la nourriture, je le dis et le redirai toujours, il y a des compromis à éviter. OK, je ne vous demande pas d’être parfait, personne n’est parfait, et on a tous des petites envies d’objets défendus comme un hamburger ou une barre chocolatée ou même une de ces pâtes à tartiner mais il est préférable de ne pas vivre que de ça ! En général, n’achetez pas du préfabriqué. Achetez de bons ingrédients, de la bonne viande qui vient d’animaux qui ont été bien traité, des poulets qui ont gratté la terre, des vaches qui mangent de l’herbe, des cochons qui se sont roulés dans la gadoue, des animaux qui ont vécu ! Et coté légumes, si vous pouvez les faire pousser vous-même, allez y. C’est glorifiant. Et puis jardiner, c’est aussi bon pour la santé. C’est comme faire du sport, ça peut donner une bonne suée ! Et ces légumes sont tellement meilleurs ! Si vous ne pouvez pas jardinez, alors achetez au moins les légumes de saison : Des tomates au mois de Janvier chez nous, elles n’ont pas de goût !

Privilégiez le goût, le vrai, pas de colorants, pas de goût synthétique. Plutôt que d’acheter du tout préparé, faites une bonne salade, ça ne prend pas beaucoup plus de temps et c’est meilleur, avec moins de sel, moins de sucre et moins de produits synthétiques ! C’est encore meilleur avec une bonne vinaigrette (voir mon message du 13 Février) et des petits morceaux de fromage…

Bon, voila, j’ai dit ce que j’avais à dire… Haaaaaaa, ça fait du bien !

Passons donc à autre chose.

Parlons d’eau, pas celle qui tombe du ciel, mais celle qui sort du sol, quoiqu’il faille bien qu’elle tombe du ciel pour s’infiltrer dans les sols...

J’ai vu une émission à la télévision cette semaine qui était très intéressante, si ce n’est plutôt choquante. L’émission était sur l’eau en bouteille. De nos jours, on consomme de plus en plus de bouteilles d’eau, Il faut dire que c’est bien pratique, dans le sac a main, en voiture, à coté du lit ou du canapé… Je pense qu’en France la majorité de cette eau est Française. En Grande Bretagne on nous amène de l’eau d’un peu partout. Pour un pays soit disant mouillé, c’est à croire qu’on n’a pas assez d’eau à mettre en bouteille chez nous ! C’est en partie vrai dans le Sud du pays, mais certainement pas dans le Nord. La grande majorité des bouteilles d’eau « made in Britain » viennent du Nord de l’Angleterre, comme le Yorkshire ou d’encore plus haut en Écosse. Mais vraiment quand je dis qu’on reçoit des bouteilles d’eau de partout, je ne mens pas, on en reçoit bien sûr de France avec les grandes marques, mais on en reçoit aussi de Nouvelle Zélande ou des Îles Fidji ! Franchement a-t-on besoin d’aller aussi loin ?! C'est-à-dire que ces eaux du bout du monde ont des avantages que les nôtres n’ont pas : Des minéraux en pagailles ; elles sont plus pures ; moins polluées… Franchement, vous y a croyez ? Moi, j’ai des doutes, alors après avoir vu l’émission, je suis partie faire un tour sur le web comme d’habitude pour en savoir plus. Et bien il semblerait que les bénéfices de ces eaux fortes en minéraux où on a même parfois rajouté des minéraux, sont en fait bien faibles. Notre principale source de minéraux se trouve dans la nourriture que nous mangeons et pas dans l’eau que nous buvons. Si nous voulions vraiment bénéficier des minéraux qui se trouvent dans l’eau, même quand il en est rajouté, il nous faudrait boire une baignoire entière de cette eau tous les jours ! Pas vraiment possible, même pour les très grands buveurs d’eau ! Ce serait même dangereux. Et oui, alors que nous avons besoin d’eau pour vivre, en boire trop peut aussi nous tuer. Ni plus ni moins ! Les reins doivent travailler plus vite pour éliminer toute cette eau, ce qu’ils n’arrivent plus faire correctement, alors le sang devient très dilué, ce qui diminue le taux de sel dans le sang ce qui fait gonfler les cellules du corps humain et surtout du cerveau. C’est très embêtant pour le corps mais bien plus pour le cerveau qui n’a pas la place de gonfler dans sa boite crânienne et petit à petit certaines fonctions du corps humain en souffrent telle que la respiration, au point de donner la mort. Enfin, les risques sont surtout importants pour les sportifs à haut niveau qui consomment effectivement beaucoup de fluides en une très courtes durée. Vous pouvez continuer à boire tranquillement vos 2 litres d’eau par jour sans risques (le chiffre n’est pas le même partout, mais c’est environ 2 litres).

Revenons à notre eau du bout du monde.

Le fait qu’elle soit du bout du monde pose déjà un problème à cause de la pollution crée pour la transporter. Et puis il y a le fait que toutes les bouteilles d’eau sont loin d’être recyclée, créant encore plus de pollution… Encore mieux avec l’eau de Fidji, alors que les Fidjiens n’ont souvent pas d’eau potable à boire, on nous vend l’eau de leur jungle! La, ça devient vraiment hallucinant ! Et le comble de la folie, certaines de ces eaux sont vendues jusqu'à £20 la bouteille ! Ça doit faire autour de €28 !! Désolée, mais pour ce prix, je préfère m’acheter une bouteille de bon vin ou du champagne!

Et l’eau du robinet dans tout ça ? Je sais qu’il y en a parfois qui n’est pas bonne à boire, voir dangereuse. Mais c’est une minorité, surtout chez nous. Il y en a surtout qui n’a pas bon goût, mais ce n’est pas le cas partout non plus. D’ailleurs dans l’émission, des grands Nez de l’eau (et oui ça existe !) ont testé une sélection d’eaux en incluant celle d’un robinet Londonien et ils n’ont pas trouvé de grande différence en ce qui concerne le goût. Il y a même un des Nez qui a cru que l’eau la plus chère était en fait notre eau du robinet…

Alors est ce que ça vaut le coup d’acheter toute cette eau en bouteille ? Personnellement, je bois des deux. J’ai toujours quelques bouteilles pour la voiture, mais à la maison je bois l’eau du robinet. En Grande Bretagne 98% de l’eau du robinet est bonne à boire, alors pourquoi se priver. Un petit truc, si cette eau a un petit goût désagréable : Remplissez une bouteille et mettez la au frais pendant quelques heures, je trouve que ça élimine tous mauvais goûts. Même mes parents le font avec succès.

Bref, à vous de décider quoi boire. En ce qui concerne le recyclage, j’utilise mes grandes bouteilles d’eau avec une sorte de goûte à goûte spécial plantes en pots pour arroser mes plantes quand je vais en vacances. Très pratique !

Bonne fin de journée et à bientôt.

dimanche 17 février 2008

Traditions culinaires.

Dans mon introduction, j’ai fait une comparaison rapide entre la Grande Bretagne et la France. Et bien sûr en ce qui concerne la nourriture, il y a des idées des deux côtés de la Manche qui sont assez intéressantes…

Les Britanniques pensent que les Français collent de l’ail dans quasiment tous leurs plats, ce qui leur donne l’idée d’en mettre un peu partout eux même vu qu’on leur a dit que c’est bon pour la santé et qu’ils pensent que les Français ont une hygiène de vie souvent meilleure que la leur. Mais cela donne aussi des plats un peu étranges, comme la fameuse purée à l’ail mentionnée dans mon dernier message. Par contre vous ne les tenterez pas avec nos escargots, avec ou sans ail. Ils sont d’ailleurs plutôt dégoûtés à l’idée de manger ces petits animaux, gluants et baveux. De même pour les cuisses de grenouilles : Ils ne sont pas tentés du tout ! Mais un bon coq au vin leur fera le plus grand plaisir, surtout si vous laissez la bouteille de vin à portée de main pour en profiter pendant qu’ils attendent que le coq soit cuit… Après tout le vin rouge est aussi très bon pour la santé… Mais peut être pas toute une bouteille en une soirée…

De notre coté, nous avons souvent critiqué la nourriture Britannique. Après tout la Grande Bretagne est un des pays de la malbouffe. Pour commencer il y a le petit déjeuné Anglais avec le fameux bacon (tranches de poitrine de porc fines qui n’ont rien à voir avec ce qu’on appelle du bacon en France) et les « baked beans » (flageolets à la sauce tomate légèrement sucrée). Rajoutez, des saucisses, des tomates et des champignons, des oeufs ainsi qu’une ou 2 tartines de pains de mie, et vous voila prêt à faire face au reste de votre journée. Je dois dire qu’à part les flageolets ; née dans une ferme de Sologne ; j’ai bien souvent mangé des œufs sur le plat avec des petits lardons ou des tomates pour mon petit déjeuné, alors ce breakfast ne me fait pas peur. Contrairement à ce que beaucoup de Français pourraient penser de ce petit déjeuné gargantuesque, les Anglais ne mangent pas ça tous les jours ! C’est plutôt un petit déjeuné pour le week-end ou à manger une fois de temps en temps. Les Britanniques comme les Français ont plutôt tendance à se lever trop tard pour même prendre une tasse de thé ou une tasse de café avant de partir au boulot et quand ils ont le temps, ils mangent du pain grillé avec du beurre et de la confiture ou des cornflakes, comme tous le monde… A propos, les Britanniques boivent de plus en plus de café qui est en phase de détrôner le thé comme l’une de leurs boissons nationales. J’ai cru comprendre qu’à l’inverse le thé devient de plus en plus populaire en France... Drôle, non ? Enfin, il est quand même préférable de ne pas manger cette friture au petit déjeuné trop régulièrement, mais une fois de temps en temps, comme brunch, un jour d’hiver bien froid, c’est quand même un repas bien sympathique. Et puis vous pouvez griller le bacon et les saucisses, pocher les œufs, ou même ne pas mettre de beurre sur les toasts… Au niveau calorifique, j’ai vu dernièrement dans une émission télévisée, que ce petit déjeuné est en fait moins calorifique qu’un muffin et un large café mocha qui est un autre type de petit déjeuné, acheté en allant au boulot (très Américain et très à la mode, même en France je crois) ! Et il est bien connu que le premier repas de la journée devrait être le plus copieux, donc nos amis Britanniques, ne sont pas si fous avec leur breakfast.

Franchement beaucoup de plats Anglais sont en fait de gros classiques bien simples. Il y a les rôtis, les tourtes, « the fish pie » poisson en sauce blanches, couvert de purée et passé au four, « the sheppards pie » comme du hachis Parmentier mais fait avec du mouton plutôt que du bœuf… Et bien sur il y a le « fish & chips », tranche de poisson type cabillaud, trempé dans une pâte à beignet salée, frit et servi avec des frites. Rien de bien difficile, simple, mais bon, si ce n’est un peu gras, quoique tout dépend du « fish & chips shop », il y en a des bons et des mauvais. En fait voila un repas à ne pas manger trop souvent non plus, mais une fois en passant, pourquoi ne pas se faire plaisir ! Et puis, souvent en Grande Bretagne, pour contrebalancer un repas un peu gras on vous sert des légumes bouillis, peut être moins bons que rissolés dans du beurre, mais sûrement meilleurs pour la santé. J’en vois qui font de sales grimaces à l’idée de légumes bouillis. Mais, une fois de plus, contrairement à ce qu’ils peuvent penser ces légumes ne sont pas bouillis trop longtemps, pour qu’ils conservent tout leur croquant et leurs vitamines. Une autre méthode pour faire ces légumes d’accompagnement, c’est cuit rapidement dans un wok avec quelques cuillères d’eau qui font effet cuisson à la vapeur rapide : Très bon pour la santé.

Nous, Français, sommes surtout très fort au niveau des plats en sauces, ou des plats régionaux et bien sur au niveau des fromages. C’est sûr que d’essayer de comparer tout pays avec le pays du fromage par excellence, ce n’est pas très juste, mais là, le choix est vraiment pauvre en Grande Bretagne.

Un plateau de fromages Britanniques, c’est surtout du Cheddar, du Stilton (un bleu de vache) et un fromage de chèvre Gallois… Enfin, c’est ce qui est surtout vendu dans les supermarchés ! Il y a aussi le Cottage Cheese que l’on trouve aussi dans les supermarchés, mais ce fromage frais, à texture granuleuse est plus souvent mangé en accompagnement avec des pommes de terre rôties (« baked potatoes » ou « jacket potatoes »). Je l’aime bien avec juste un peu de sel, du poivre et de la ciboulette, ça me fait penser au fromage blanc que ma mère faisait quand elle avait encore des vaches, ce bon fromage blanc, crémeux, bien de nos campagnes… Hum, je me perds dans mes souvenirs… Comme autres fromages Britanniques, il y a aussi le Cheshire, le Caerphilly, le Red Leicester, Le Wensleydale. Ce dernier est en fait très connu grâce à Wallace & Gromit ! Comment, vous ne connaissez pas Wallace & Gromit ?! Mais voyons, voila un des plus beau export cinématographique Britannique après James Bond et Mr Bean ! Même si il y a encore quelques fromages locaux que je ne connais pas, en général, les fromages Britanniques sont quand même plutôt un peu toujours les mêmes, généralement des pâtes cuites et rien de trop fort. Rien à voir avec nos camemberts puants et coulants !

Mais quand même, un morceau de fromage, même au goût plus léger, c’est bon ! C’est même bon pour la santé. Ne commencez pas à faire de gros yeux car vous êtes en plein régime et vous pensez que nos bons fromages sont massivement responsables pour votre prise de poids ! D’abord le fromage est une source de calcium qui est très importante et qui peut aider à réduire les risques d’ostéoporose. Il contient aussi du phosphore, du zinc, des vitamines A et B12. Le phosphore travaille principalement avec le calcium pour que nos os restent solides et en bonne santé. Il est aussi très utile pour avoir de bonnes dents. D’ailleurs, il a été découvert que manger du fromage comme le Cheddar après un repas peut être très bon pour nos dents. En fait ce fromage très British, peut même réduire le risque de caries ! En mangeant, le PH de notre bouche devient plus acide, ce qui est mauvais pour les dents. En finissant votre repas avec un petit morceau de fromage, vous rétablissez le bon PH ce qui diminue le risque de caries. Coul ! Mais attention, je dis bien un petit morceau de fromage, pas un demi camembert et la moitié d’une baguette ! Je me dois de préciser au cas ou vous seriez comme moi : Quand je mange du fromage, j’ai tendance à vouloir en manger toujours un petit morceau de plus… Pour revenir à notre Cheddar, il y a une tradition Britannique qui est en fait en parfait accord avec l’idée d’un morceau de fromage pour finir le repas. En France après le fromage, on mange le dessert, et bien en Angleterre on mange souvent le dessert avant le fromage. Ça peut vous paraître bizarre, mais en fait après ce que j’ai dit, c’est une bonne idée pour la santé de vos dents, surtout si avant le fromage vous avez avalé un bon dessert bien sucré, comme une mousse, ou une crème ou encore mieux un gâteau à la crème... Bon, si vous n’êtes pas fan du fromage après le dessert, je pense qu’un yaourt pourra peut être nous réconcilier.

Allez, je vous laisse pour cette fois et vous dit à très bientôt.


Tous les produits que j’essaie ou dont je parle ne sont jamais sans risques. En cas de doute, consulter votre médecin ou votre pharmacien.

mercredi 13 février 2008

Supers aliments bis

Dans mon dernier message j’ai parlé d’un de mes aliments préférés, le miel. Comme je le disais c’est un super aliment qui a des bénéfices pour la santé absolument fantastiques. Je parlais même de faire de la vinaigrette avec. Et bien cette vinaigrette peut devenir elle même une super vinaigrette… Vous n’avez jamais mis de miel dans une vinaigrette ? Et bien, il est temps d’essayer. Avec le miel, ajoutez du vinaigre de cidre de pommes, de l’ail, et de l’huile d’olive et vous voila avec une super vinaigrette. Ha j’oubliais un peu de sel et de poivre, bien sûr.

Pourquoi, cette vinaigrette est elle une super vinaigrette ?

Je vous ai déjà parlé des bénéfices du miel. Et bien l’ail et le vinaigre de cidre de pommes sont eux aussi de supers aliments aux multiples bénéfices pour la santé.

L’ail comme le miel a des propriétés antibiotiques et inflammatoires qui aident particulièrement avec les problèmes de sinus, le nez bouché, la toux ou la grippe. Il peut aider même les asthmatiques. Il est aussi recommandé pour les maux d’estomac. Il est reconnu comme un aliment particulièrement bon pour la santé du cœur et pour lutter contre l’hypertension. Et finalement il peut aider à diminuer le taux de mauvais cholestérol. Les Anglais sont d’ailleurs convaincus que c’est grâce à l’ail et au vin rouge que les Français sont en meilleure santé qu’eux… Franchement, je ne pense pas que ce soit si simple ! En plus je sais que l’idée qu’ils ont de notre soit disant passion pour l’ail est très exagérée… Nous ne mangeons pas autant d’ail qu’ils le prétendent ! Et après tout c’est en Angleterre que j’ai découvert la purée à l’ail par exemple. Non, ce n’est pas de la purée d’ail, mais de la purée de pommes de terre avec de l’ail rajoutée dedans. Oui, c’est un peu bizarre. Mais j’y ai goûté. Ce n’est pas mauvais, juste un peu ailé…

Retour à ma vinaigrette :

Le vinaigre de cidre de pommes aide à soigner les maux de tête, les migraines, le rhume, l’asthme, l’insomnie, les douleurs musculaires, les brûlures légères. Il réduit la nervosité, la fatigue, le vertige et des chercheurs ont récemment découvert qu' une dose de ce vinaigre prise au moment du coucher peut avoir des effets favorables sur la glycémie à l'état de veille, chez les patients atteints d'un diabète de type 2. Pas mal, non ?!

Finalement comme on a du souvent vous le rabâcher, l’huile d’olive est riche en anti-oxydant qui permettent de prévenir les maladies cardio-vasculaires, les cancers et le vieillissement. Elle aide à réduire le taux de mauvais cholestérol car elle est riche en acides gras mono insaturés et elle aide aussi à maintenir un bon fonctionnement de la digestion.

Alors vous voyez ma super vinaigrette !! Et franchement, si vous n’avez pas peur des mélanges sucrés - salés, c’est très bon, enfin moi j’adore.

Vous pouvez aussi ajouter le mélange ail, miel, vinaigre à d’autres plats que la salade. Une ou 2 cuillères à soupe rajoutées en fin de cuisson à un ragoût, vous donnerons encore l’avantage des bénéfices de ses ingredients. Le meilleur moyen de ne pas oublier ce cocktail santé, c’est d’en préparer une bouteille à l’avance : Passez au mixer, 7 ou 8 gousses d’ails dépendamment de la taille, rajoutez 250 ml de miel et 500 ml de vinaigre, mélangez bien et embouteillez. Comme ça si vous voulez faire une salade vous n’avez qu’à rajouter ce mélange avec l’huile, le sel et le poivre dans le saladier, et pour le ragoût, c’est encore plus simple!

Bon appétit !

Et à bientôt


Tous les produits que j’essaie ou dont je parle ne sont jamais sans risques. En cas de doute, consulter votre médecin ou votre pharmacien.

jeudi 7 février 2008

Supers aliments

Comme je l’ai déjà dit je suis une grande curieuse et si je peux trouver un truc bon à manger tout en étant bon pour ma santé, je m’empresse dans savoir plus ! C’est comme ça que j’ai découvert les supers aliments. En Grande Bretagne on les appelle « the super foods ». Généralement ces super aliments sont des produits naturels à haute contenance nutritive qui offrent des bénéfices supplémentaires pour votre santé que les autres aliments n’ont pas où ont en plus petite quantité.

Un de mes favoris est le miel :

Rien de mieux qu’une tartine de baguette fraîche beurrée et couverte de miel. Malheureusement quand je me fais une tartine, je coupe toujours la baguette sur sa longueur et je me retrouve avec 2 tartines à rallonge… Mais c’est tellement bon !!

Bref ; cela fait des siècles, même des milliers d’années que le miel est utilisé pour la santé pour ses nombreuses propriétés diététiques et thérapeutiques.

Il contient du magnésium, du potassium, du calcium, du sodium, du chlore, du souffre, du fer, du phosphate, des vitamines B1, B2, B3, B5, B6 et C ainsi que des traces de zinc, et j’en oublie sûrement !

Après des milliers d’années d’utilisation par nos ancêtres et un grand nombre d’études approfondies par la médecine moderne, les bons effets du miel sont enfin reconnus. Ces recherches faites par des chercheurs Allemands, Français, Russes, Américains ou Anglais ont même complété certaines données et trouvé d’autres applications pour les bienfaits du miel. Et les recherches continuent, alors qui sait ce qui pourrait être encore découvert !

Vous savez sûrement qu’il est bon contre la toux. Dernièrement en Grande Bretagne, le miel est apparu aux infos. La très honorable BBC a parlé de tests réalisés sur des enfants ayant un rhume. Difficile de s’endormir avec le nez bouché pour nous les adultes, mais encore plus difficile pour les enfants. Dans les tests, on a donné du sirop au miel à un groupe d’enfants, du miel nature à un autre groupe et rien du tout au dernier groupe. Pas de surprises en ce qui concerne les enfants qui n’avait rien prit : Ils ont mal dormi ! Les enfants ayant prit du sirop au miel n’ont pas vraiment mieux dormi. Par contre les enfants à qui on avait donné du miel pur ont très bien dormi !! Alors franchement, plutôt que d’aller à la pharmacie acheter du sirop, aller plutôt acheter un bon pot de miel. Les miels d’eucalyptus, de lavande ou de sapin sont parmi ceux des plus recommandés pour leurs propriétés antiseptiques et anti- inflammatoires des voies respiratoires. Et bien sûr, rien ne vous empêche de vous délecter avec un peu de ce bon miel sur une tartine… Attention quand même car le miel n’est pas recommandé pour les nourrissons.

Le miel est aussi bon pour combattre l’anémie, il stimule l’appétit, il aide la digestion, il combat la fièvre, il peut donner un plus d’énergie (bien pour les sportifs ou les personnes sortant d’une maladie!). Il aide la production d’urine, il détruit les microbes et il réduit même l’inflammation de blessures internes et externes. Que dire de plus !?

Dans la Grèce ancienne, en Égypte, et même jusqu'à la 2ème Guerre Mondiale, le miel était fort utilisé pour soigner les blessures ou les brûlures. De nos jours, suite aux recherches comme celles menées par l’Université de Bonn, le miel fait son retour dans les hôpitaux. Des experts de cette université ont découvert que même des blessures chroniques, infectées par des super bactéries (ces bactéries qui résistent à tout, ou presque) peuvent être guéries en appliquant du miel sur la plaie en quelques semaines. En fait avec de plus en plus de bactéries qui développent une résistance aux antibiotiques, le miel peut devenir la solution de choix.

Enfin, pour revenir à notre pot de miel dans le placard de la cuisine, utilisez le plus souvent. Vous pouvez déjà commencer par remplacer le morceau de sucre que vous mettez dans votre café ou votre thé avec une cuillère à café de miel. Car non seulement ce sera meilleur pour votre santé que le morceau de sucre à cause de tout ce que j’ai déjà dit, mais en plus il contient moins de calories ! Un petit conseil, choisissez un miel au goût léger si vous n’étés pas sure du goût final.

Vous pouvez aussi le mettre sur vos crêpes, ou sur des gaufres… Je l’utilise même dans certaines vinaigrettes ou pour faire une marinade Chinoise pour du poulet ou du porc. Miam !

Après tout pourquoi attendre d’être malade pour utiliser ce miel si versatile ! Prévenir plutôt que guérir est une idée qui me plait bien, surtout si j’y prend du plaisir…

Sur ces mots, je crois que je vais me servir mon 2éme café de la journée avec sa cuillerée de miel.

A bientôt !


Tous les produits que j’essaie ou dont je parle ne sont jamais sans risques. En cas de doute, consulter votre médecin ou votre pharmacien.

dimanche 3 février 2008

Tristesse d’hivers

En ce moment avec le mauvais temps, la fin de l’hivers encore loin et les dettes qui s’accumulent après les fêtes, ce n’est pas vraiment la joie autour de vous comme autour de moi… On se sent triste et pas nécessairement de bonne humeur.

Et bien saviez vous qu’une bonne tasse de café vous ferra le plus grand bien ?

Incroyable sachant qu’on vous dit tout le temps d’éliminer cette boisson diabolique !

En fait la caféine dans le café peut vous aider à chasser la tristesse de l’hiver, il stimule votre cerveau et aide la concentration. Un bon café vous réveille vraiment et vous permet de démarrer la journée du bon pied.

Encore plus fort, il a été découvert que le café peut aider à diminuer le risque de diabète, réduire les problèmes d’asthme ou même vous protéger contre la maladie de Parkinson. Une à deux tasses de bon café et vous voila prêt à combattre 3 maladies très graves. Ce n’est quand même pas si mal pour une boisson souvent traitées comme une drogue dont il faut absolument essayer de ce passer, sous peine de maux de têtes, de perte de sommeil, de stress, de palpitations ou même de sautes d’humeur !

J’en vois déjà qui se réjouissent et qui se dirigent vers la machine à café, pour s’en resservir… Attention, deux tasses de café, préférablement le matin (pour vous réveiller de bonne humeur) une au levé et une peut être en arrivant au bureau, oui, mais après ça il n’est pas conseillé de se resservir avant le lendemain. Si vous voulez absolument une tasse de café après le déjeuner, et bien il vous faudra éliminer la tasse en arrivant au boulot ! Mais franchement c’est déjà bien mieux que de s’entendre dire que vous ne devriez pas boire de café du tout !

Malgré tout, il est quand même déconseillé aux femmes enceintes de boire du café car il augmente le risque de fausse couche. De nouvelles recherches récemment publiées aux USA confirment les risques.

Il y a beaucoup de remontants qui sont très souvent décrits comme mauvais pour la santé : Un autre de ses remontants qui vous fait un peu oublier la grisaille est le chocolat. Alors la, tout le monde est debout les oreilles en alerte ! Si, si le chocolat, c’est en fait bon pour votre santé aussi!

Vous ne savez pas que le chocolat renferme des composants réconfortants ? Du magnésium, du fer, du phosphore, du potassium, des vitamines B1 et B2. Tous ensemble ils forment une sorte d’antidépresseur, un cocktail stimulant, absolument parfait pour l’hiver ! 100g de chocolat noir contient environ 110 mg de magnésium et vu qu’il vous en faut 300mg par jour, un peu de chocolat, vous fera sûrement du bien ! Mais nous parlons de vrai chocolat, de la qualité, pas une de ces barres pleines de sucre, de biscuits ou de caramel…. Je ne dis pas qu’une fois en passant, ce serait grave, mais trop souvent, ce n’est pas bon. Enfin faites vous quand même plaisir car ça aide beaucoup avec la tristesse de l’hiver.

Alors voila, je vais vous laisser pour ce jour et me diriger vers la cuisine pour un petit café et peut être quelques carrés de chocolat… Franchement la vie est belle et même le soleil est en train d’essayer de se montrer.

A bientôt !


Tous les produits que j’essaie ou dont je parle ne sont jamais sans risques. En cas de doute, consulter votre médecin ou votre pharmacien.